L-시스테인 염산염 일수화물 CAS 7048-04-6
L-시스테인 염산염 일수화물(CAS 7048-04-6)은 식품, 의약품, 화장품 및 산업 분야에 널리 사용되는 중요한 황 함유 아미노산 유도체입니다. 이 물질의 핵심 가치는 분자 내 활성 설프히드릴기(-SH)에 있으며, 이 설프히드릴기는 환원성, 항산화성 및 생체 조절 특성을 부여합니다.
| 모습 | 흰색 결정 분말 |
| 밀도(25℃ 기준) / g/cm³-³ | 1.54±0.02 |
| 함량(%) ≥ | 99.00 |
| 녹는점(℃) | 175 |
| 중금속(Pb, 함량/%) ≤ | 0.0010 |
| 총 비소 함량(As, w/%) ≤ | 0.0002 |
| 수용성 테스트 | 무색 투명한 용액 |
1. 식품 산업
(1) 반죽개선제: 밀가루 단백질의 이황화 결합을 끊어 반죽의 신장성과 발효 효율을 향상시키고 빵과 국수의 부드러움과 노화 방지 특성을 개선하며 첨가량은 일반적으로 0.06g/kg을 초과하지 않습니다.
(2) 항산화제 및 색소 보존제: 과일, 채소, 육류의 효소적 갈변(폴리페놀 산화효소 등)을 억제하고 유통기한을 연장하며 천연 과일 주스의 비타민 C 함량을 안정화하고 산화 변색을 방지합니다.
(3) 향미증진제: 육류 및 조미료의 향미물질을 생성하기 위해 마이야르 반응에 참여하여 식품의 맛을 향상시킵니다.
2. 화장품 및 개인 위생용품
(1) 헤어 케어 제품: 케라틴 이황화 결합을 조절하고, 파마 및 염색 손상을 복구하고, 탈모를 줄이며, 샴푸와 컨디셔너에 사용됩니다.
(2) 피부 관리: 자외선으로 인한 활성산소를 제거하며, 자외선 차단제 및 노화 방지 제품에 첨가되어 피부의 산화 손상을 지연시킵니다. 3. 영양 및 사료 첨가제
(1) 영양 보충제: 필수 아미노산 전구체로서 근육 회복 및 면역 기능을 지원하기 위해 스포츠 보충제 및 유아용 조제분유에 사용됩니다.
(2) 사료 응용: 가축과 가금류의 성장을 촉진하기 위해 황 함유 아미노산(메티오닌 대체)을 보충합니다.
4. 산업 및 기타
(1) 화학 합성: N-아세틸시스테인(NAC)과 같은 약물 중간체를 합성하는 데 사용되는 티올 시약.
(2) 과학 연구 응용 분야: 혐기성 세균 배양, 중금속 검출 시약 등.
드럼당 25kg, 20피트 컨테이너당 9톤
25kg/포대, 20톤/20피트 컨테이너
L-시스테인 염산염 일수화물 CAS 7048-04-6
L-시스테인 염산염 일수화물 CAS 7048-04-6
