시트랄 CAS 5392-40-5
시트랄은 강한 레몬 향이 나는 무색 또는 옅은 노란색 액체입니다. 광학 회전은 없습니다. 끓는점은 228℃, 인화점은 92℃입니다. 시스형과 트랜스형 두 가지 이성질체가 있습니다. 아황산수소나트륨으로 처리하면 시스형의 용해도는 매우 낮고 트랜스형의 용해도는 높기 때문에 두 이성질체를 분리할 수 있습니다.
| 목 | 사양 |
| 비등점 | 229 °C (문헌상) |
| 밀도 | 25°C에서 0.888 g/mL (문헌값) |
| 녹는점 | <-10°C |
| 인화점 | 화씨 215도 |
| 보관 조건 | 2-8°C |
| MW | 152.23 |
시트랄은 인공 레몬 오일, 감귤 오일 및 기타 감귤류 향신료, 과일 에센스, 체리, 커피, 자두 등의 식품 향료 제조에 사용됩니다. 또한 식기 세척제, 비누 및 화장수의 향료로도 널리 사용됩니다.
일반적으로 25kg/드럼으로 포장되며, 맞춤형 포장도 가능합니다.
시트랄 CAS 5392-40-5
시트랄 CAS 5392-40-5
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