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4-O-(α-D-글루코피라노실)-D-글루코-헥소닉산 CAS 534-42-9

4-O-(α-D-글루코피라노실)-D-글루코헥소닉산 CAS 534-42-9 대표 이미지
  • 4-O-(α-D-글루코피라노실)-D-글루코-헥소닉산 CAS 534-42-9
  • 4-O-(α-D-글루코피라노실)-D-글루코-헥소닉산 CAS 534-42-9
  • 4-O-(α-D-글루코피라노실)-D-글루코-헥소닉산 CAS 534-42-9
  • 4-O-(α-D-글루코피라노실)-D-글루코-헥소닉산 CAS 534-42-9

  • CAS:534-42-9
  • 분자식:C12H22O12
  • 분자량:358.3
  • EINECS:000-000-0
  • 동의어:4-O-α-D-글루코피라노실-D-글루콘산; 말토비온산; D-글루콘산, 4-o-α-D-글루코피라노실-; 4-O-(α-D-글루코피라노실)-D-글루코헥손산; 4-O-α-D-글루코피라노실-D-글루콘산; D-글루콘산, 4-O-α-D-글루코피라노실-; 4-O-(α-D-글루코피라노실)-D-글루코헥손산 USP/EP/BP; 4-O-α-D-글루코피라노실-D-글루콘산

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    4-O-(α-D-글루코피라노실)-D-글루코헥소닉산 CAS 534-42-9는 무엇입니까?

    4-O-(α-D-글루코피라노실)-D-글루코헥소닉산은 식품 첨가물로 사용될 경우 특정 식품의 천연 향과 맛을 향상시키는 향미증진제 역할을 할 수 있습니다. 또한, 말토스산은 식품의 항산화 효과에 기여하여 식품 및 사료 제조 공정에서 산화 반응을 예방하거나 중단시킬 수 있습니다.

    사양

    목 사양
    비등점 864.7±65.0 °C(예측값)
    밀도 1.79±0.1 g/cm3(예측값)
    녹는점 155-157 °C (분해)
    pKa 3.28±0.35(예측값)
    청정 99%
    MW 358.3

    애플리케이션

    4-O-(α-D-글루코피라노실)-D-글루코헥소닉산은 약간 신맛이 나며, 말토스산을 함유한 식품의 점도를 높이는 데에도 기여합니다. 또한, 말토스산은 특정 식품의 천연 향과 맛을 향상시키는 향미증진제 역할을 합니다.

    패키지

    일반적으로 25kg/드럼으로 포장되며, 맞춤형 포장도 가능합니다.

    4-O-(α-D-글루코피라노실)-D-글루코헥소닉산- 포장

    4-O-(α-D-글루코피라노실)-D-글루코-헥소닉산 CAS 534-42-9

    4-O-(α-D-글루코피라노실)-D-글루코-헥소닉산 패키지

    4-O-(α-D-글루코피라노실)-D-글루코-헥소닉산 CAS 534-42-9

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