트랜스-2-헥세날 CAS 6728-26-3

CAS:6728-26-3

분자식:C6H10O

분자량:98.14

EINECS:229-778-1

동의어:잎 알데히드; FEMA 2560; 헥센-1-알,트랜스-2-헥스-2(트랜스)-엔알; T2 헥센알; 트랜스-2-헥세닐 알데히드트랜스-2-헥센알; 트랜스-2-헥센-1-일 알데히드; 트랜스-2-헥센-1-알; 트랜스-3-프로필라크롤레인; (E)-헥스-2-엔-1-알(E)-헥스-2-엔알; (E)-헥세날

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CAS 6728-26-3을 함유한 TRANS-2-HEXENAL은 무엇입니까?

트랜스-2-헥세날(TRANS-2-HEXENAL)은 연노란색 액체입니다. 신선한 과일과 맑은 녹색 잎의 풍부한 향이 납니다. 시스(cis)와 트랜스(trans) 두 가지 이성질체가 있습니다. 끓는점은 150~152℃ 또는 47℃(2266Pa)이고, 인화점은 37.8℃입니다. 에탄올, 프로필렌글리콜, 대부분의 비휘발성 오일에 용해되며, 물에는 매우 약하게 용해됩니다. 차잎, 뽕잎, 무잎과 같은 오일뿐만 아니라 오이, 사과, 복숭아, 오렌지 껍질, 딸기, 에그노그, 파파야 등에도 천연물이 함유되어 있습니다.

사양

목	사양
비등점	47 °C17 mm Hg(리터)
밀도	25 °C에서 0.846 g/mL(리터)
녹는점	-78°C(추정치)
인화점	화씨 101도
저항률	n20/D 1.446(리터)
보관 조건	2~8도

애플리케이션

트랜스-2-헥센알은 신선한 녹색 잎 향을 지니고 있으며, 조화, 에센셜 오일, 그리고 다양한 꽃향의 블렌딩 향신료로 사용할 수 있습니다. 녹색 잎 알데히드의 일부 유도체도 향신료로 사용되며, 예를 들어 녹색 잎 알데히드의 디메틸 알데히드와 디에틸 알데히드, 청허 알데히드의 수소화 반응으로 생성되는 아세톤 알코올(칭허 알코올), 그리고 산화 반응으로 생성되는 트랜스헥센-2가 있습니다. 트랜스-2-헥센알은 라즈베리, 망고, 계란, 사과, 딸기 등의 에센스를 만드는 데에도 사용됩니다.