트리폴리인산나트륨 CAS 7758-29-4
트리폴리인산나트륨은 흰색 분말입니다. 물에 쉽게 녹으며, 수용액은 알칼리성입니다. 트리폴리인산나트륨은 육류의 연도를 높여주고, 수산물의 식품 개량제 및 음료의 투명화제로도 사용할 수 있습니다. 트리폴리인산나트륨은 실온에서 매우 안정하며, 습한 공기 중에서는 느린 가수분해 반응을 거쳐 오르토인산나트륨을 생성합니다.
| 목 | 사양 |
| PH | 9.0-10.0 (25℃, H2O 중 1%) |
| 밀도 | 2.52g/cm3(20℃) |
| 녹는점 | 622°C |
| 증기압 | <0.1 hPa(20°C) |
| 저항률 | 20g/100mL(20도) |
| 보관 조건 | 보관온도: 제한 없음. |
트리폴리인산나트륨은 식품의 복합 금속 이온, pH 값, 이온 강도를 증가시켜 식품의 접착력과 보수력을 향상시키는 품질 개량제입니다. 중국 규정에 따르면 유제품, 수산물, 가금류, 아이스크림, 라면에 최대 5.0g/kg까지 사용할 수 있습니다. 통조림 식품, 과일 주스(향) 음료, 식물성 단백질 음료의 최대 사용량은 1.0g/kg입니다.
일반적으로 25kg/드럼으로 포장되며, 맞춤형 포장도 가능합니다.
트리폴리인산나트륨 CAS 7758-29-4
트리폴리인산나트륨 CAS 7758-29-4
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