트리폴리인산나트륨 CAS 7758-29-4
삼폴리인산나트륨은 흰색 분말입니다. 물에 잘 녹으며, 수용액은 알칼리성입니다. 삼폴리인산나트륨은 육류의 연도를 높이고, 어류 제품의 식품 개량제 및 음료의 청징제로도 사용될 수 있습니다. 삼폴리인산나트륨은 실온에서 매우 안정하며, 습한 공기 중에서 서서히 가수분해 반응을 일으켜 최종적으로 오르토인산나트륨을 생성합니다.
| 목 | 사양 |
| PH | 9.0-10.0 (25℃, 1% 수용액) |
| 밀도 | 2.52 g/cm3 (20℃) |
| 녹는점 | 622°C |
| 증기압 | <0.1 hPa (20 °C) |
| 저항률 | 20g/100mL (20ºC) |
| 보관 조건 | 보관 온도: 제한 없음. |
트리폴리인산나트륨은 식품의 금속 착이온, pH 값 및 이온 강도를 증가시켜 식품의 점착성과 수분 보유력을 향상시키는 품질 개선제입니다. 중국 규정에 따르면 유제품, 어류 제품, 가금류 제품, 아이스크림 및 즉석면에는 최대 5.0g/kg까지 사용할 수 있으며, 통조림 식품, 과일 주스(가향 첨가) 음료 및 식물성 단백질 음료에는 최대 1.0g/kg까지 사용할 수 있습니다.
일반적으로 25kg/드럼으로 포장되며, 맞춤형 포장도 가능합니다.
트리폴리인산나트륨 CAS 7758-29-4
트리폴리인산나트륨 CAS 7758-29-4
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