데히드로아세트산나트륨 CAS 4418-26-2

CAS:4418-26-2

분자식:C8H7NaO4

분자량:190.13

보관 기간:1년

동의어:나트륨1-(3,4-디하이드로-6-메틸-2,4-디옥소-2H-피란-3-일리덴)에탄올레이트;나트륨3-아세틸-4-하이드록시-6-메틸-2-옥소-4(2H)-피라놀레이트;나트륨데하이드로아세트산염;2H-피란-2,4(3H)-디온,3-아세틸-6-메틸-,이온(1-),나트륨;3-(1-하이드록시에틸리덴)-6-메틸-2h-피란-2,4(3h)-디온,나트륨염[qr];4(3h)-디온,3-아세틸-6-메틸-2h-피란-나트륨염;4(3h)-디온,3-아세틸-6-메틸-2h-피란-나트륨염[qr]; 4-헥세노산, 2-아세틸-5-하이드록시-3-옥소, 델타-락톤, 나트륨 유도체

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소듐 데하이드로아세트산 CAS 4418-26-2는 무엇입니까?

데히드로아세트산나트륨은 물에 쉽게 용해되는 흰색 결정성 분말입니다. 물에 약산성을 나타내며 산성 조건에서는 SO₂ 가스를 방출할 수 있습니다. 데히드로아세트산나트륨은 광범위 항균 효과가 뛰어난 식품 보존제이며, 특히 곰팡이와 효모에 대한 억제 효과가 강합니다. 동일한 용량에서 항균 효과는 널리 사용되는 벤조산나트륨과 소르빈산칼륨보다 수배에서 수십 배까지 높습니다. 특히 중요한 것은 산 생성균, 특히 유산균에 대한 억제 효과가 거의 없다는 것입니다.

사양

목	기준
색상	흰색 또는 거의 흰색
조직 상태	가루
데히드로아세트산나트륨 (C8H7NaO4, 건조 기준) w/%	98.0-100.5
무료 베이스 테스트	통과하다
수분 함량(%)	8.5-10.0
염화물(Cl) w/%	≤0.011
비소(As) mg/kg	≤3
납(Pb) mg/kg	≤2
식별 테스트	이 결정은 109°C~111°C에서 녹여야 합니다.

애플리케이션

1. 데히드로아세트산나트륨은 안전성이 높고 항균 범위가 넓으며 강력한 항균력을 가진 항균제입니다. 식품의 산성도나 알칼리도에 영향을 덜 받으며 산성 또는 약알칼리성 조건에서도 높은 항균 효능을 유지합니다. 항균력이 벤조산나트륨, 소르빈산칼륨, 프로피온산칼슘 등보다 우수하여 이상적인 식품 보존료입니다.
2. 탈수초산나트륨은 금속 표면 처리, 탈지, 금속 표면의 방청에 사용할 수 있습니다.
3. 데히드로아세트산나트륨은 화학 분석 및 매염제 제조에도 사용될 수 있습니다.
4. 탈수소아세트산나트륨은 제지, 가죽, 코팅, 화장품 등의 분야에서도 사용됩니다.