인산칼륨 일염기 CAS 7778-77-0
인산칼륨일염기는 냄새가 없는 무색~백색의 결정성 또는 결정성 분말입니다. 상대밀도는 2.338이다. 물에 용해되기 쉽고 에탄올에 용해되지 않습니다. 수용액은 산성이며 2.7% 수용액의 pH는 4.2-4.7입니다. 공중에서는 안정적입니다. ADI0-70mg/kg(FAO/WHO, 1994).
| 목 | 사양 |
| 녹는점 | 252.6°C(점등) |
| 증기압 | 25℃에 0Pa |
| 녹는 | 222g/L(20°C) |
| pKa | (1) 2.15, (2) 6.82, (3) 12.38 (25℃ 기준) |
| PH | 4.2-4.6 (20g/l, H2O, 20℃) |
| 보관 조건 | +5°C ~ +30°C에서 보관하세요. |
인산칼륨일염기는 식품의 착금속이온, pH값, 이온강도를 증가시켜 식품의 접착력과 보수력을 향상시키는 효과가 있는 품질개량제입니다. 중국 규정에 따르면 밀가루에 사용할 수 있으며 최대 사용량은 5.0g/kg입니다. 음료의 최대사용량은 2.0g/kg입니다.
일반적으로 25kg/drum으로 포장되며 맞춤형 패키지도 가능합니다.
인산칼륨 일염기 CAS 7778-77-0
인산칼륨 일염기 CAS 7778-77-0
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