중타르트산칼륨 CAS 868-14-4
중주석산칼륨(CAS 868-14-4)은 주석산칼륨의 산성염입니다. 일반적으로 무색에서 흰색의 마름모꼴 결정 분말이며, 물에 대한 용해도는 온도에 따라 달라지고, 에탄올과 아세트산에는 녹지 않으며, 무기산에는 쉽게 용해됩니다. 와인 제조 과정에서 부산물로 생성되며, 식품 산업에서는 주석 분말이라고 불리며, 첨가제, 팽창제, 환원제 및 완충제로 사용됩니다.
| 콘텐츠 (%) | 99-101 |
| 밝히다 | 실험 |
| 비회전력[A] αm(20℃,D)/((º)·dm2·kg-1) | ＋32.5° ~＋35.5° |
| 건조감량(105℃) (%) | ≤0.5 |
| 암모늄 테스트 | 실험 |
| 황산염(SO4) (%) | ≤0.019 |
| 납(Pb) (mg/kg) | ≤2 |
| 비소(As) (mg/kg) | ≤3 |
중주석산칼륨은 분석 시약, 현상액, 환원제, 세균 억제제로 사용할 수 있으며, 베이킹파우더, 이뇨제, 그리고 타르타르산염을 만드는 데 사용됩니다. 주석산수소칼륨은 베이킹파우더, 이뇨제, 그리고 타르타르산염을 만드는 데 사용됩니다.
중주석산칼륨은 완충제, 조미료, 식품 가공, 전기 도금, 제약 산업의 환원제로 사용할 수 있습니다. 주로 식품 산업(과자, 빵 등)에서 팽창제로 사용됩니다. 사탕, 아이싱, 젤라틴, 푸딩, 하드 캔디, 젤리, 잼, 퍼지 등에 사용됩니다.
25kg/가방, 1000kg/팔레트
중타르트산칼륨 CAS 868-14-4
중타르트산칼륨 CAS 868-14-4
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