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폴리글리세롤-2-올레에이트의 유화 성능은 모노글리세리드보다 훨씬 우수한데, 이는 폴리글리세롤 에스테르가 더 많은 친수성 하이드록실기를 가지고 있기 때문입니다. 또한, 글리세롤 중합도가 증가함에 따라 친수성이 증가하고, 지방산 알칸이 증가함에 따라 소수성이 증가합니다. 염기 종류에 따라 특성이 달라지므로, 다양한 HLB 값(1~20)을 갖는 폴리글리세롤 에스테르 제품은 소수성에서 친수성에 이르기까지 다양한 성질을 나타내어 여러 특수 용도에 적합합니다.

폴리글리세롤의 중합도(2~10 폴리), 지방산 종류(올레산, 스테아르산, 라우르산, 카프릴산, 젖산) 및 에스테르화 정도를 조절함으로써, 친유성에서 친수성에 이르는 다양한 성질을 지닌 폴리글리세롤 에스테르 제품(1~20)을 얻을 수 있으며, 이는 다양한 특수 용도에 적합합니다. 화장품, 식품, 사료, 페인트, 가죽, 섬유, 종이 등 다양한 분야에서 널리 사용됩니다.

드럼당 200kg, 20피트 컨테이너당 16톤

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