레시틴 CAS 8002-43-5

CAS:8002-43-5

분자식:C42H80NO8P

분자량:758.06

EINECS:232-307-2

동의어:l-α-포스파티딜콜린 용액; l-α-포스파티딜콜린, 수소화; 레시틴 과립 G2C (에피쿠론 100G2C); 레시틴 분말; 레시틴, 효소 변성; 레시틴, 과립, FCC; 레시틴, 과립, NF; 포스파티딜콜린(레시틴)(RG); 리포이드(R)E80

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레시틴 CAS 8002-43-5란 무엇입니까?

레시틴 CAS 8002-43-5는 연한 노란색에서 갈색을 띠는 점성 액체 또는 고체입니다. 친수성과 특정 유화력(물성)을 가지고 있으며, 다양한 인지질 성분으로 구성되어 있습니다. 공기 중에서 산화되기 쉬우며 다양한 생화학 반응에 참여할 수 있습니다. 식품 등급 레시틴은 대두 및 기타 식물성 원료에서 추출합니다. 레시틴은 아세톤 불용성 인지질의 복합 혼합물로, 주로 포스파티딜콜린, 포스파티딜에탄올아민, 포스파티딜이노시톨로 구성되며, 중성지방, 지방산, 탄수화물과 같은 다른 물질들이 다양한 비율로 함유되어 있습니다.

사양

모습	황색 가루
산가	최대 6mgKOH/gm
폴리글리세롤	10% 미만
수산기 값	80-100mgKOH/gm
점도	60°C에서 700-900 CPS
비누화값	170-185mgKOH/gm
중금속(Pb 등)	10mg/kg 미만
비소	1mg/kg 미만
수은	1mg/kg 미만
카드뮴	1mg/kg 미만
선두	5mg/kg 미만
굴절률	1.4630-1.4665