레시틴 CAS 8002-43-5

CAS:8002-43-5

분자식:C42H80NO8P

분자량:758.06

EINECS:232-307-2

동의어:l-α-포스파티딜콜린 용액; 수소화 l-α-포스파티딜콜린; 레시틴 과립 G2C (에피쿠론 100G2C); 레시틴 분말; 효소변성 레시틴; FCC 과립 레시틴; NF 과립 레시틴; 포스파티딜콜린(레시틴)(RG); 리포이드(R)E80

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레시틴 CAS 8002-43-5는 무엇인가요?

레시틴(CAS 8002-43-5)은 옅은 노란색에서 갈색을 띠는 점성 액체 또는 고체입니다. 친수성 및 일정량의 유화 능력(물리적 특성)을 가지며, 다양한 인지질 성분으로 구성되어 있습니다. 공기 중에서 산화되기 쉽고 다양한 생화학 반응에 참여할 수 있습니다. 식품 등급 레시틴은 대두 및 기타 식물에서 추출됩니다. 아세톤에 불용성인 인지질의 복합 혼합물로, 주로 포스파티딜콜린, 포스파티딜에탄올아민, 포스파티딜이노시톨로 구성되어 있으며, 트리글리세리드, 지방산, 탄수화물 등 다른 물질들이 다양한 비율로 함유되어 있습니다.

사양

모습	노란색 가루
산가	최대 6mgKOH/g
폴리글리세롤	10% 미만
수산화물가	80-100 mgKOH/g
점도	60°C에서 700-900 CPS
비누화 값	170-185 mgKOH/g
중금속(납 기준)	10mg/kg 미만
비소	1mg/kg 미만
수은	1mg/kg 미만
카드뮴	1mg/kg 미만
선두	5mg/kg 미만
굴절률	1.4630-1.4665