락툴로오스 CAS 4618-18-2

CAS:4618-18-2

분자식:C12H22O11

분자량:342.3

EINECS:225-027-7

동의어:4-O-베타-d-갈락토피라노실-d-프룩토오스; 4-o-베타-d-갈락토피라노실-d-프룩토오스; 4-o-베타-d-갈락토피라노실-d-프룩토푸라노오스; 4-OD-갈락토피라노실-D-프룩토오스; 4-O-β-D-갈락토피라노실-D-프룩토오스, 4-O-β-D-갈락토피라노실-D-프룩토푸라노스; 락투토오스 시럽; 칼로리; 라그노스; 피크 식별용 락툴로스; 4-O-헥소피라노실헥스-2-울로푸라노스; 루구오탕

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락툴로오스 CAS 4618-18-2는 무엇입니까?

락툴로오스는 연한 노란색의 투명한 점성 액체(함량 50% 이상)로, 시원하고 달콤한 맛을 지니며, 단맛은 자당의 48~62% 수준입니다. 자당과 혼합하면 단맛을 높일 수 있습니다. 비중은 1.35, 굴절률은 1.47입니다. 물에 잘 녹으며, 25℃에서 물에 대한 용해도는 70%입니다.

사양

목	사양
비등점	397.76°C (대략적인 추정치)
밀도	1.32g/cm²
녹는점	~169 °C (감소)
pKa	11.67±0.20(예측)
저항률	1,45-1,47
보관 조건	냉장고

애플리케이션

락툴로오스 경구용액은 혈중 암모니아 수치를 낮추고 설사를 완화하는 효과가 있습니다. 습관성 변비 치료뿐만 아니라 암모니아로 유발된 간성 혼수 및 고암모니아혈증 치료에도 적합합니다. 산업계에서는 간접 영양 보충제로 사용됩니다. 중국 규정 GB 2760-86에 따라 신선한 우유와 음료에 첨가할 수 있습니다.