L-발린 CAS 72-18-4

CAS:72-18-4

분자식:C5H11NO2

분자량:117.15

EINECS:200-773-6

동의어:(S)-2-아미노-3-메틸부탄산; (s)-2-아미노-3-메틸부티르산; (s)-알파-아미노-베타-메틸부티르산; 2-아미노-3-메틸부티르산; 부탄산, 2-아미노-3-메틸-부탄산, 2-아미노-3-메틸-, (S)-l-(+)-알파-아미노이소발레르산; l-알파-아미노-베타-메틸부티르산; L-iso-C3H7CH(NH2)COOH; L-α-아미노이소발레르산; (2S)-2-암모니오-3-메틸부타노에이트

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L-발린 CAS 72-18-4는 무엇입니까?

L-발린은 무취의 백색 결정 또는 결정성 분말이며 쓴맛이 난다. 물에 잘 녹으며, 25℃에서 물에 대한 용해도는 8.85%이고, 에탄올, 에테르, 아세톤에는 거의 녹지 않는다. mChemicalbook에 따르면 분해점은 315℃, 등전점은 5.96이며, [α]는 25D+28.3이다 (C=1-2g/ml, 5mol/L HCl 용액 기준).

사양

목	사양
비등점	213.6±23.0 °C(예측값)
밀도	1.23
PH	5.5-6.5 (100g/l, 물, 20℃)
굴절률	28° (섭씨=8, HCl)
보관 조건	2-8°C
녹는	85g/L (20ºC)

애플리케이션

L-발린 영양 보충제. 아미노산 주입 및 종합 아미노산 제제는 다른 필수 아미노산과 함께 제조할 수 있습니다. 떡에 발린(1g/kg)을 첨가하면 참깨 향이 은은하게 나며, 빵의 풍미를 향상시키는 데에도 사용할 수 있습니다. L-발린은 3대 분지사슬 아미노산 중 하나이며, 간부전 및 중추신경계 기능 장애 치료에 효과가 있는 필수 아미노산입니다.