L-멘틸 젖산 CAS 61597-98-6

CAS:61597-98-6

분자식:C13H24O3

분자량:228.33

EINECS:612-179-8

동의어:L-멘틸 락테이트 97+%; L-멘틸 락테이트; L-(-)-멘틸 L-락테이트; (1R,2S,5R)-2-이소프로필-5-메틸시클로헥실 (S)-2-하이드록시프로피오네이트; (1R,2S,5R)-2-이소프로필-5-메틸시클로헥실 (S)-2-하이드록시프로피오네이트; L-멘틸 락테이트(N)

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L-멘틸 락테이트(CAS 61597-98-6)란 무엇입니까?

L-메틸 락테이트는 박하에서 추출한 성분으로, 향이 거의 없고 시원한 맛이 오래 지속되며 냉각 효과가 있는 흰색 바늘 모양 결정입니다. 박하를 대체할 수 있는 최고의 감미료로, 오래 지속되는 효과, 무향, 무자극성 등의 특징을 가지고 있습니다.

사양

목	사양
비등점	142 °C 5 mm Hg(문헌상)
밀도	0.99±0.1 g/cm3(예측값)
녹는점	42-47 °C(문헌상)
인화점	>230°F
λmax	233nm(CH2Cl2)(문헌값)
pKa	13.01±0.20(예측값)