글리세릴 모노스테아레이트 CAS 31566-31-1
글리세릴 모노스테아레이트는 흰색 또는 황색을 띠는 왁스 같은 고체로, 무취이며 맛도 없습니다. 상대 밀도는 0.97이고 녹는점은 56~58℃입니다. 글리세릴 모노스테아레이트는 에탄올, 벤젠, 아세톤, 미네랄 오일, 지방 오일 및 기타 고온 유기 용매에 용해되고 물에는 용해되지 않지만, 강한 교반 하에 고온수 에멀젼에 분산될 수 있습니다. HLB 값은 3.8입니다. ADI Unlimited (Nolimited, FAO/WHO, 1994).
| 목 | 사양 |
| 녹는점 | 78-81°C |
| 비등점 | 410.96°C |
| 밀도 | 0.9700 |
| 굴절률 | 1.4400 |
글리세릴 모노스테아레이트는 유화제입니다. 식품 첨가물 중 빵, 비스킷, 페이스트리 등에 가장 많이 사용되며, 크림, 버터, 아이스크림 순입니다. 중성 연고 제조를 위한 의약품의 부형제로 사용됩니다. 글리세릴 모노스테아레이트는 일상 생활에서 크림, 서리, 하카우더 오일 등의 제조에 사용되는 화학 물질입니다. 또한 오일 및 왁스의 용매, 흡습성 분말 보호제, 불투명 차양막으로도 사용됩니다. 글리세롤과 지방산의 반응은 글리세롤 지방산 에스터의 단일 에스터, 이중 에스터, 트리에스터가 있으며, 트리에스터는 기름처럼 유화력이 전혀 없습니다. 일반적으로 단일 에스터와 이중 에스터를 혼합하여 사용할 수 있으며, 단일 에스터 함량이 약 90%인 제품은 증류 정제하여 사용할 수도 있습니다. 사용되는 지방산으로는 스테아르산, 팔미트산, 미리스틴산, 올레산, 리놀레산 등이 있습니다. 그러나 대부분의 경우 스테아르산을 주성분으로 하는 혼합 지방산을 사용합니다.
25kg/드럼 또는 고객 요구 사항에 따라.
글리세릴 모노스테아레이트 CAS 31566-31-1
글리세릴 모노스테아레이트 CAS 31566-31-1
