글리세릴 모노스테아레이트 CAS 31566-31-1
글리세릴 모노스테아레이트는 무취, 무미의 백색 또는 황색의 왁스 같은 고체입니다. 상대 밀도는 0.97이고, 융점은 56~58℃입니다. 글리세릴 모노스테아레이트는 에탄올, 벤젠, 아세톤, 광물유, 유지 등 고온의 유기 용매에 용해되지만 물에는 녹지 않습니다. 그러나 고온의 물 에멀젼에서는 강하게 교반하면 분산될 수 있습니다. HLB 값은 3.8입니다. 일일 허용 섭취량(ADI)은 무제한입니다(FAO/WHO, 1994).
| 목 | 사양 |
| 녹는점 | 78-81°C |
| 비등점 | 410.96°C |
| 밀도 | 0.9700 |
| 굴절률 | 1.4400 |
글리세릴 모노스테아레이트는 유화제입니다. 식품 첨가물로는 빵, 비스킷, 페이스트리 등에 가장 많이 사용되며, 그 다음으로 크림, 버터, 아이스크림에 사용됩니다. 의약품에서는 중성 연고 제조 시 부형제로 사용됩니다. 생활용품에서는 크림, 서리, 수프 오일 등의 제조에 사용됩니다. 또한 오일과 왁스의 용매, 흡습성 분말 보호제, 불투명 차광제로도 사용됩니다. 글리세롤은 지방산과 반응하여 글리세롤 지방산 에스테르를 생성하는데, 단일 에스테르, 이중 에스테르, 트리에스테르가 있습니다. 트리에스테르는 기름이며 유화 능력이 전혀 없습니다. 일반적으로 단일 에스테르와 이중 에스테르의 혼합물을 사용할 수 있으며, 단일 에스테르 함량이 약 90%인 제품은 증류 및 정제 과정을 거쳐 얻을 수도 있습니다. 사용되는 지방산으로는 스테아르산, 팔미트산, 미리스틴산, 올레산, 리놀레산 등이 있습니다. 하지만 대부분의 경우 스테아르산을 주성분으로 하는 혼합 지방산이 사용됩니다.
25kg/드럼 또는 고객 요구 사항에 따라.
글리세릴 모노스테아레이트 CAS 31566-31-1
글리세릴 모노스테아레이트 CAS 31566-31-1
