글루코만난 CAS 11078-31-2
글루코만난은 유백색 또는 연갈색 분말로, 기본적으로 무취이며, 약산성 냉온수에 분산될 수 있습니다. 가열하거나 기계적 교반을 하면 용해도가 증가합니다. 용액에 일정량의 알칼리를 첨가하면 열에 안정한 졸을 형성하여 수용액의 점도가 높아집니다. 만난은 천연 고분자 수용성 다당류로, 친수성 화합물로 물에는 쉽게 용해되지만 메탄올이나 에테르와 같은 유기 용매에는 용해되지 않습니다. 팽윤성이 우수하여 자체 질량의 약 100배까지 물을 흡수할 수 있습니다. 곤약 글루코만난은 독특한 겔 특성을 가지고 있습니다. 비알칼리 조건에서 카라기난, 잔탄검, 전분 등과 혼합하여 강력한 시너지 효과를 발휘하여 용액의 점도를 높일 수 있습니다.
| 목 | 기준 |
| 시험 | 90% |
| 모습 | 미세 분말 |
| 색상 | 하얀색 |
| 냄새 | 특성 |
| 체 분석 | 100% 통과 80메시 |
| 건조 감량 | ≤7.0% |
| 점화 시 잔류물 | ≤5.0% |
| 중금속 | ≤10ppm |
| 비소(As) | ≤2ppm |
| 납(Pb) | ≤2ppm |
| 수은(Hg) | ≤0.1ppm |
| 카드뮴(Cd) | ≤2ppm |
| 총 플레이트 수 | <1000cfu/g |
| 효모 및 곰팡이 | <100cfu/g |
| 대장균 | 부정적인 |
| 살모넬라균 | 부정적인 |
| 포도상구균 | 부정적인 |
1. 식품 산업에서의 역할: 증점, 겔화, 안정화
2. 의료 및 건강 분야에서의 역할: 혈당 및 혈중 지질 조절
3. 다른 측면에서의 역할
농업 분야: 글루코만난은 종자 코팅제로 사용되어 종자의 수분 유지 및 발아율 향상에 도움을 줄 수 있습니다. 동시에, 완효성 비료의 운반체로도 사용되어 비료 내 영양소의 느린 방출을 촉진하고 비료의 활용도를 높일 수 있습니다.
산업 분야: 화장품 산업에서 글루코만난은 스킨케어 제품에 증점제 및 보습제로 첨가될 수 있습니다. 스킨케어 제품의 질감을 개선하고 피부 표면에 보습막을 형성하여 피부 수분 손실을 방지합니다. 제지 산업에서는 종이의 강도와 인성을 향상시키는 제지 강화제로 사용될 수 있습니다.
25kg/드럼
글루코만난 CAS 11078-31-2
글루코만난 CAS 11078-31-2
