감마-데칼락톤 CAS 706-14-9

CAS:706-14-9

분자식:C10H18O2

분자량:170.25

EINECS:211-892-8

동의어:감마-하이드록시카프릭산 락톤; 감마-(+)-데칼락톤 감마-데칼락톤; 감마-데카노락톤; FEMA 2360; FEMA 2361; 4-하이드록시카프릭산 락톤; 4-하이드록시데칸산 감마-락톤; 4-하이드록시데칸산 G-락톤

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감마데칼락톤 CAS 706-14-9란 무엇입니까?

GDL로 약칭하는 감마 데칼락톤은 복숭아 향이 나는 락톤 방향 물질입니다. 피마자유산을 기질로 이용한 γ-데카노락톤의 생산공정 및 발효방법

사양

목	사양
비등점	281°C
밀도	25°C에서 0.948g/mL(리터)
증기압	25℃에서 0.72Pa
MF	C10H18O2
녹는	20℃에서 1.26g/L
보관 조건	2~8°C

애플리케이션

감마 데칼락톤은 과일 에센스, 사료 향미제 등을 제조하는 데 사용됩니다. 감마 데칼락톤은 주로 유제품, 크림, 복숭아, 감귤류, 코코넛 및 기타 에센스를 제조하는 데 사용됩니다. 감마 데칼락톤은 물에 약간 용해됩니다. 천연 제품은 복숭아, 살구, 딸기와 같은 과일에서 발견됩니다.