감마-데칼락톤 CAS 706-14-9
감마데카놀락톤(Gamma Decalactone, 약칭 GDL)은 복숭아 향이 나는 락톤 방향성 물질입니다. 피마자유산을 기질로 사용하고 발효법을 이용하여 감마데카놀락톤을 생산하는 공정에 대해 설명합니다.
| 목 | 사양 |
| 비등점 | 281°C |
| 밀도 | 25°C에서 0.948 g/mL (문헌값) |
| 증기압 | 25℃에서 0.72Pa |
| MF | C10H18O2 |
| 녹는 | 20℃에서 1.26g/L |
| 보관 조건 | 2-8°C |
감마데칼락톤은 과일향료, 사료 향미제 등을 제조하는 데 사용됩니다. 주로 유제품, 크림, 복숭아, 감귤류, 코코넛 등의 향료 제조에 사용됩니다. 감마데칼락톤은 물에 약간 용해됩니다. 천연 감마데칼락톤은 복숭아, 살구, 딸기 등의 과일에서 발견됩니다.
일반적으로 25kg/드럼으로 포장되며, 맞춤형 포장도 가능합니다.
감마-데칼락톤 CAS 706-14-9
감마-데칼락톤 CAS 706-14-9
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