푸마르산 CAS 110-17-8

CAS:110-17-8

분자식:C4H4O4

분자량:116.07

EINECS:203-743-0

동의어:합성용 푸마르산; 합성용 푸마르산 2.5kg; 푸마르산, 99.5%; 푸마르산+A10746; 2-부텐이산 (2E)-푸마르산, FCC; 푸마르산, NF; 2-부텐이산; 1-(E)-부텐이산; E-부텐이산

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푸마르산(CAS 110-17-8)이란 무엇입니까?

푸마르산은 푸마르산, 자색산 또는 지의산으로도 알려져 있으며, 부텐에서 유래된 무색의 가연성 결정질 카르복실산입니다. 화학식은 C4H4O4입니다. 청량음료, 서양식 와인, 청량음료, 농축 과일 주스, 통조림 과일, 피클, 아이스크림 등에 사용할 수 있습니다. 고형 음료의 가스 발생제로 사용되는 산성 물질로, 거품 지속성이 우수하고 제품 구조가 섬세합니다.

사양

목	사양
비등점	137.07°C (대략적인 추정치)
밀도	1.62
녹는점	298-300 °C (보통) (문턱값)
인화점	230°C
저항률	1.5260 (추정치)
보관 조건	+30°C 이하에 보관하세요.

애플리케이션

푸마르산은 항균 및 방부제로서 중요한 역할을 하는 식품 산미제입니다. 산도 조절제, 산미제, 열 산화 방지제, 산세 촉진제, 향미제 역할을 합니다. 고체 음료 가스 발생제로 사용 시, 이 산성 물질은 오래 지속되는 섬세한 기포를 생성합니다. 의약품 및 광학 표백제와 같은 정밀 화학 중간체입니다. 해독제인 디메르캅토숙시네이트나트륨과 철분이 풍부한 혈액을 가진 소구형 빈혈 치료제 생산에 사용됩니다. 또한 불포화 폴리에스터 수지 생산에도 사용됩니다.