고정 경쟁가격 식품 유화제 CAS 29894-35-7 폴리글리세롤 폴리리시놀리에이트
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폴리글리세롤-3 폴리리시놀레에이트("PGPR")는 높은 수분, 함량 안정성을 유지하고 오일 및 물 시스템의 에멀젼에서 점도 조절제로 사용되는 식품 첨가물입니다.
| 카스 | 29894-35-7 |
| 다른 이름 | 시트롤 PG 3PR |
| 모습 | 노란색 액체 |
| 청정 | 99% |
| 색상 | 노란색 |
| 저장 | 저온 건조 보관 |
| 패키지 | 200kg/가방 |
| 애플리케이션 | 식품첨가물 |
오일 및 물 시스템을 유지하는 데 사용되는 에멀젼은 수분 함량이 높고 안정적이며 점도 조절제 역할을 합니다. 초콜릿 산업에서는 PGPR이 용융 초콜릿의 항복 응력을 크게 감소시키기 때문에 사용됩니다. 이를 통해 초콜릿을 기포 없이 성형할 수 있어 알갱이가 있는 재료를 코팅하기가 더 쉽고, 초콜릿 코팅의 두께도 최적으로 조절할 수 있습니다.
200kgs/드럼, 16tons/20'컨테이너
[3-[3-(2,3-디하이드록시프로폭시)-2-하이드록시프로폭시]-2-하이드록시프로필](Z,12R)-12-하이드록시옥타덱-9-에노에이트; 폴리글리세롤-3 폴리리시놀레이트; 폴리글리세릴-5 폴리리시놀리에이트; 폴리글리세릴-10 폴리리시놀리에이트; 폴리글리세롤리시놀레산에스테르
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