고정 경쟁 가격 식품 유화제 CAS 29894-35-7 폴리글리세롤 폴리리시놀레이트
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폴리글리세롤-3 폴리리시놀레이트("PGPR")는 오일-물 시스템에서 높은 수분 함량 유지, 내용물 안정성 및 점도 조절제로 사용되는 식품 첨가물입니다.
| CAS | 29894-35-7 |
| 다른 이름 | 시트롤 PG 3PR |
| 모습 | 노란색 액체 |
| 청정 | 99% |
| 색상 | 노란색 |
| 저장 | 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오. |
| 패키지 | 200kg/포대 |
| 애플리케이션 | 식품 첨가물 |
오일과 물의 시스템을 유지하는 데 사용되는 유화액은 수분 함량이 높고 안정적이며 점도 조절제 역할을 합니다. 초콜릿 산업에서 PGPR(식물성 단백질 환원효소)은 용융 초콜릿의 항복 응력을 크게 감소시키기 때문에 사용됩니다. 이를 통해 초콜릿을 기포 없이 성형할 수 있어 입자형 재료를 코팅하기가 더 쉬워지고 초콜릿 코팅 두께를 최적으로 조절할 수 있습니다.
드럼당 200kg, 20피트 컨테이너당 16톤
[3-[3-(2,3-디하이드록시프로폭시)-2-하이드록시프로폭시]-2-하이드록시프로필] (Z,12R)-12-하이드록시옥타데크-9-에노에이트; 폴리글리세롤-3 폴리리시놀레에이트; 폴리글리세릴-5 폴리리시놀레에이트; 폴리글리세릴-10 폴리리시놀레에이트; 폴리글리세롤 리시놀레산 에스테르
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