디메틸 디카보네이트 CAS 4525-33-1
디메틸디카보네이트(DMDC)는 비골린(Vigolin)으로도 알려져 있으며, 중국 식품첨가물 기준(INS 번호 242)에서 사용이 허가된 과일 주스 보존료입니다. DMDC는 상온 또는 저온 조건에서 과일 주스 음료에 함유된 여러 오염균에 대해 강력한 살균력을 발휘하며, 보존 효과는 DMDC가 세균 내 주요 효소 단백질을 변형 및 불활성화하는 것과 밀접한 관련이 있습니다.
| 목 | 사양 |
| 녹는 | 35g/l (분해) |
| 밀도 | 25 °C에서 1.25 g/mL(리터) |
| 굴절률 | n20/D 1.392(리터) |
| 비등점 | 45-46 °C5 mm Hg(리터) |
| 증기압 | 0.7hPa(20°C) |
| 보관 조건 | +30°C 이하에 보관하세요. |
DMDC는 과일 주스에 널리 사용되며, 관련 기술은 비교적 성숙되어 있습니다. 과일 주스에서 DMDC의 살균 효과는 과일 주스의 종류와 품종에 따라 달라지며, DMDC와 다른 살균 기술을 병용하면 살균 효과를 크게 향상시킬 수 있습니다.
일반적으로 25kg/드럼으로 포장되며, 맞춤형 포장도 가능합니다.
디메틸 디카보네이트 CAS 4525-33-1
디메틸 디카보네이트 CAS 4525-33-1
여기에 메시지를 작성하여 보내주세요
