D-(-)-타르타르산 CAS 147-71-7

CAS:147-71-7

분자식:C4H6O6

분자량:150.09

EINECS:205-695-6

동의어:D-2,3-디하이드록시부탄디오산; (2S,3S)-D-(-)-타르타르산 (2S,3S)-(-)-타르타르산; (2S,3S)-2,3-디하이드록시숙신산; 2,3-디히드록시-,[S-(R*,R*)]-부탄디오이산; 2,3-디하이드록시-,[s-(세타,세타)]-부탄디오이카시

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D-(-)-타르타르산 CAS 147-71-7이란 무엇입니까?

D - (-) - 타르타르산 백색 결정성 분말, 라세미 형태는 자연계에 존재하지 않으며 화학적으로 합성이 가능하다. 모든 종류의 타르타르산은 물에 쉽게 용해되는 무색 결정입니다. 키랄 합성을 위한 키랄 소스 및 분산제

사양

목	사양
MW	150.09
비등점	191.59°C (대략적인 추정치)
보관 조건	+30°C 이하에서 보관하십시오.
밀도	1,8g/cm3
녹는점	172-174 °C(점등)
녹는	1394g/L(20℃)

애플리케이션

D - (-) - 타르타르산은 제약 분산제, 식품 첨가물, 생화학 시약 등으로 식품 산업에서 널리 사용됩니다. 그 응용 분야에는 맥주 발포제, 식품 산성화제 및 향료 역할이 포함됩니다. 또한 상쾌한 음료, 사탕, 주스, 소스, 차가운 요리 및 베이킹 파우더에도 사용됩니다. 본 제품은 일본 식품첨가물 규정을 준수합니다.