아라비노갈락탄 CAS 9036-66-2
ARABINOGALACTAN은 흰색에서 밝은 노란색 갈색 분말입니다. 약간 냄새가 난다. 물에 잘 녹고(약 40%) 에탄올에는 녹지 않습니다. 용액의 40%는 호박색이다. 10~40% 수용액의 pH 값은 4.5입니다. 다른 접착제에 비해 점도가 낮습니다(20℃에서 10% 용액에서 5×10-3Pa?S에 불과). 아라비아검과 유사한 특성을 가지고 있습니다.
| 목 | 사양 |
| MW | 500.49144 |
| 녹는점 | >200°C(dec.)(점등) |
| 맛 | 발사믹 |
| 저항력 | 10° (C=1, H2O) |
| 보관 조건 | 2~8°C |
ARABINOGALACTAN은 아라비노스와 갈락토스로 구성된 중성 다당류로 두유, 아이스크림, 아이스크림, 젤리, 음료, 통조림 등 다양한 식품의 산업적 생산 과정에서 식품 첨가물로 주로 사용됩니다.
일반적으로 25kg/drum으로 포장되며 맞춤형 패키지도 가능합니다.
아라비노갈락탄 CAS 9036-66-2
아라비노갈락탄 CAS 9036-66-2
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