아세설팜 CAS 33665-90-6

CAS:33665-90-6

분자식:C4H5NO4S

분자량:163.15

EINECS:251-622-6

동의어:RARECHEM AM UC 0205; SWEET ONE; SUNETTE; 칼륨 6-메틸-1,2,3-옥사티아진-4(3H)-온 2,2-디옥사이드; 1,2,3-옥사티아진-4(3h)-온, 6-메틸-2,2-디옥사이드; 6-메틸-1,2,3-옥사티아진-4(3h)-온2,2-디옥사이드; 6-메틸-3,4-디하이드로-1,2,3-옥사티아진-4-온 2,2-디옥사이드 아세설팜칼륨; 아세설팜칼륨염

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아세설팜 CAS 33665-90-6은 무엇입니까?

아세설팜의 화학명은 아세틸설폰아마이드칼륨으로, AK 설탕으로도 알려져 있습니다. 흰색 결정성 분말로 물에는 잘 녹고 에탄올에는 약간 녹습니다. 빛과 열에 안정하며 pH 범위가 넓습니다. 현재 세계에서 가장 안정적인 감미료 중 하나입니다.

사양

목	사양
녹는점	123-123.5°
밀도	1.83
pKa	-0.28±0.40(예측)
녹는	20ºC에서 270g/L
청정	99%

애플리케이션

아세설팜은 강한 단맛을 가지고 있으며, 자당보다 약 130배 더 달콤하고 사카린과 유사한 맛을 냅니다. 고농도에서는 쓴맛이 납니다. 흡습성이 없고 실온에서 안정하며 당알코올, 자당 및 기타 물질과의 상용성이 좋습니다. 비영양성 감미료로서 다양한 식품에 널리 사용될 수 있습니다.