CAS 32221-81-1을 가진 99% 순도 글루타민산 나트륨
글루타민산나트륨은 흰색의 프리즘형 결정 또는 결정성 분말로 무취이며 특별한 고기 맛이 있습니다. 상대밀도는 1.635, 융점은 195℃, 충전비체적은 1.20이다. 물에 쉽게 용해되며 5% 수용액의 pH는 6.7~7.2이다. 에탄올과 에테르에는 용해되기 어렵습니다. 수분을 흡수하지 않으면 120℃에서 결정수가 손실되기 시작하고, 150-160℃에서 분자내 탈수가 시작되어 나트륨 피로글루타민이 형성되어 신선한 맛을 잃습니다. 약 270℃에서 피롤로 분해되기 시작합니다.
| 제품 이름: | 글루타민산나트륨 | 배치 번호 | JL20220512 |
| 카스 | 32221-81-1 | 금요일 날짜 | 5월. 2022년 12월 12일 |
| 포장 | 25KGS/가방 | 분석 날짜 | 5월. 2022년 12월 12일 |
| 수량 | 25MT | 만료일 | 5월. 2025년 11월 11일 |
| 목 | 기준 | 결과 | |
| 모습 | 화이트 크리스탈 | 따르다 | |
| 청정 | ≥ 99.00% | 99.8% | |
| 특정 회전 | +24.9-25.3 | 25.0 | |
| PH(5% 용액) | 6.7-7.5 | 7.2 | |
| 염화물 | 0.1% 이하 | 0.1% | |
| 건조 감량 | 0.5% 이하 | 0.1% | |
| 비소(As2SO3) | 0.5ppm 이하 | 0.3ppm | |
| 납(pb) | 1ppm 이하 | 0.1ppm | |
| 중금속(PB 등) | 10ppm 이하 | 0.1ppm | |
| 반투명 비율 | ≥98 | 99 | |
| 결론 | 자격 있는 | ||
1. 국내외에서 가장 널리 사용되는 향료입니다. 소금과 함께 사용하면 향미 발현 효과를 높일 수 있습니다. 5'-이노신나트륨이나 5'-구아닐산나트륨과 함께 사용하면 증식효과가 있다.
2. 식품 향료로 사용됩니다.
25kgs/bag 또는 클라이언트의 요구 사항. 25℃ 이하의 온도에서 빛을 피하여 보관하세요.
CAS 32221-81-1이 포함된 글루타민산나트륨
