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4-O-(α-D-글루코피라노실)-D-글루코헥손산 CAS 534-42-9

4-O-(α-D-글루코피라노실)-D-글루코헥손산 CAS 534-42-9 주요 이미지
  • 4-O-(α-D-글루코피라노실)-D-글루코헥손산 CAS 534-42-9
  • 4-O-(α-D-글루코피라노실)-D-글루코헥손산 CAS 534-42-9
  • 4-O-(α-D-글루코피라노실)-D-글루코헥손산 CAS 534-42-9
  • 4-O-(α-D-글루코피라노실)-D-글루코헥손산 CAS 534-42-9

  • CAS:534-42-9
  • 분자식:C12H22O12
  • 분자량:358.3
  • EINECS:000-000-0
  • 동의어:4-O-α-D-글루코피라노실-D-글루콘산 말토비온산 D-글루콘산, 4-o-알파-D-글루코피라노실- 4-O-(알파-D-글루코피라노실)-D-글루코-헥손산 4-O-알파-D-글루코피라노실-D-글루콘산 D-글루콘산, 4-O-α-D-글루코피라노실- 4-O-(α-D-글루코피라노실)-D-글루코-헥손산 USP/EP/BP 4-O-α-D-글루코피라노실-D-글루코니카산

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    제품 태그

    4-O-(α-D-글루코피라노실)-D-글루코헥손산 CAS 534-42-9는 무엇입니까?

    식품첨가물로 4-O-(α-D-글루코피라노실)-D-글루코헥손산을 사용하면 향료 증강제로서 특정 식품의 천연 향과 맛을 향상시킬 수 있습니다. 말토스산은 또한 식품의 항산화 효과에 기여하며, 식품 및 사료 제조 과정에서 산화 반응을 예방하거나 중단시킬 수 있습니다.

    사양

    목 사양
    비등점 864.7±65.0 °C(예상)
    밀도 1.79±0.1 g/cm3(예측)
    녹는점 155-157 °C (분해)
    pKa 3.28±0.35(예측)
    청정 99%
    MW 358.3

    애플리케이션

    4-O-(α-D-글루코피라노실)-D-글루코-헥손산은 은은한 신맛을 지니고 있으며, 말토스산을 함유한 식품의 점도를 높이는 데 기여합니다. 또한, 말토스산은 특정 식품의 천연 향과 맛을 향상시켜 줍니다(향미 증진제).

    패키지

    일반적으로 25kg/드럼으로 포장되며, 맞춤형 포장도 가능합니다.

    4-O-(α-D-글루코피라노실)-D-글루코헥손산- 포장

    4-O-(α-D-글루코피라노실)-D-글루코헥손산 CAS 534-42-9

    4-O-(α-D-글루코피라노실)-D-글루코헥손산-패키지

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