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4-O-(α-D-글루코피라노실)-D-글루코헥소산 CAS 534-42-9

4-O-(α-D-글루코피라노실)-D-글루코헥소산 CAS 534-42-9 주요 이미지
  • 4-O-(α-D-글루코피라노실)-D-글루코헥소산 CAS 534-42-9
  • 4-O-(α-D-글루코피라노실)-D-글루코헥소산 CAS 534-42-9
  • 4-O-(α-D-글루코피라노실)-D-글루코헥소산 CAS 534-42-9
  • 4-O-(α-D-글루코피라노실)-D-글루코헥소산 CAS 534-42-9

  • CAS:534-42-9
  • 분자식:C12H22O12
  • 분자량:358.3
  • EINECS:000-000-0
  • 동의어:4-O-α-D-글루코피라노실-D-글루콘산; 말토비온산; D-글루콘산, 4-o-알파-D-글루코피라노실-; 4-O-(알파-D-글루코피라노실)-D-글루코- 헥손산; 4-O-알파-D-글루코피라노실-D-글루콘산; D-글루콘산, 4-O-α-D-글루코피라노실-; 4-O-(α-D-글루코피라노실)-D-글루코- 헥손산 USP/EP/BP; 4-O-α-D-글루코피라노실-D-글루코니산

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    4-O-(α-D-글루코피라노실)-D-글루코헥소산 CAS 534-42-9란 무엇입니까?

    4-O - (α - D-Glucopyranosyl) - D-Gluco-hexonic acid를 식품 첨가물로 사용하면 향 강화제로서 특정 식품의 천연 향과 맛을 향상시킬 수 있습니다. 말토오스산은 식품의 항산화 효과에도 기여하며, 식품 및 사료제품의 제조과정에서 산화반응을 예방하거나 중단시킬 수 있습니다.

    사양

    목 사양
    비등점 864.7±65.0 °C(예상)
    밀도 1.79±0.1g/cm3(예상)
    녹는점 155-157 °C (분해)
    pKa 3.28±0.35(예상)
    청정 99%
    MW 358.3

    애플리케이션

    4-O - (α - D-Glucopyranosyl) - D-Gluco-Hexonic acid는 약간 신맛이 나며 말토스산을 함유한 식품의 점도에 영향을 줍니다. 또한, 말토스산은 특정 식품의 천연 향과 맛을 향상시킬 수 있습니다(향 강화제).

    패키지

    일반적으로 25kg/drum으로 포장되며 맞춤형 패키지도 가능합니다.

    4-O-(α-D-글루코피라노실)-D-글루코헥소산- 포장

    4-O-(α-D-글루코피라노실)-D-글루코헥소산 CAS 534-42-9

    4-O-(α-D-글루코피라노실)-D-글루코헥소닉산 패키지

    4-O-(α-D-글루코피라노실)-D-글루코헥소산 CAS 534-42-9

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